Cosecha de Aceitunas en Finca Arboleda

La mayoría de las aceitunas para el “Aceite de Oliva Virgen Extra Finca Arboleda” se cultivan en el lugar, pero se complementan con algunas de los vecinos inmediatos. Necesitamos 1 tonelada de aceituna para tener nuestra propia prensa única en la cooperativa Almazara de Los Gallardos. Para calificar como Virgen Extra las aceitunas deben ser prensadas en frío, a unos 32ºc, dentro de las 72 horas siguientes a su recolección. Sólo utilizamos aceitunas que han sido abonadas ecológicamente y nunca pulverizadas, no se utilizan taladoras. Llamamos a amigos e invitados para que nos ayuden con la recolección, que cada día gira en torno a un buen almuerzo. En 2023 recogimos 1120Kg de aceituna de los que se obtuvieron 200 litros de aceite.

Las aceitunas se vierten en un contenedor grande y luego se llevan mediante una cinta transportadora al proceso de limpieza. Las aceitunas se quitan las hojas, se lavan y luego llega el momento de excitación cuando se muestra el peso de la cosecha. La prensa de Los Gallardos sólo se ocupa de esta 1ª prensa, el resto de pulpa y hueso se vende a otra prensa que lo utiliza para aceite de menor calidad o para alimentación animal.

Cuando el aceite ya está listo para ser embotellado, cosa que hacemos nosotros mismos, lo decantamos en recipientes de plástico.

¡El aceite de 2023 es sin duda el mejor de todos! Está disponible en botellas de 1,2 y 5 litros.
Lo vendemos a 10€ el litro o 45€ la botella de 5 litros.

¿Por qué no vienes y te unes a nosotros para la próxima cosecha? Es gratificante, muy divertido y ¡puedes llevarte a casa algunos regalos de Navidad realmente especiales para familiares y amigos!